Especialistas em Nutrição e Dietética sabem porque é fácil voltar a ganhar peso depois de chegar ao fim de uma dieta.
Após terminar uma dieta existe a necessidade de comer menos em comparação com alguém que não tenha passado por um processo de emagrecimento.
O fenómeno é provocado pelo efeito que a dieta provoca na forma como os músculos trabalham.
O professor Michael Rosenbaum, da Universidade de Columbia em Nova Iorque diz que é necessário reduzir em 22 por cento o número de calorias ingeridas para manter o peso após um período em que se fez dieta.Segundo Rosebaum, isto corresponde a cerca de 300 calorias por dia. O que equivale, por exemplo, a uma embalagem de Maltesers.
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No final de um processo de emagrecimento ocorrem duas situações no organismo: Por um lado os músculos consomem menos calorias em comparação a alguém com a mesma relação peso / altura e que não tenha feito dieta. Por outro, existem estudos que demonstram que certas áreas no Cérebro que vêem os alimentos como um efeito de compensação estão mais activas. Portanto um menor gasto energético associado a um maior apetite fazem criar as condições necessárias para que o ganho de peso volte a ocorrer.
Fonte: Lost weight? Cut out 300 calories for good or you'll pile the pounds straight back on
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