O Diabetes Mellitus é uma disfunção causada pela deficiência total ou parcial de produção de insulina, hormônio produzido pelo pâncreas. Como conseqüência a glicose não é aproveitada adequadamente pelas células provocando sua elevação no sangue, ultrapassando as taxas normais ( 70 a 100 mg/dl ).
Ter diabetes não significa renunciar a todos os alimentos que você gosta e sim ter uma alimentação equilibrada como devem ter todas as pessoas, com ou sem diabetes. Portanto, a dieta para quem tem diabetes deve conter todos os grupos de alimentos.
Talvez a melhor forma de cuidar do diabetes seja controlar o peso. Sim! O ganho de peso acima dos parâmetros considerados ideais é responsável por várias doenças crônicas e também prejudica o controle do diabetes. Estar acima do peso aumenta a resistência à insulina, tornando mais difícil para os diabéticos controlar os níveis de glicose no sangue e tornando mais provável que pessoas sem diabetes a desenvolvam.
Quando o diabetes está instalado, é muito importante que você consuma alimentos de 3 em 3 horas para que o metabolismo fique estável e seus níveis de glicose também. Você deve consumir carboidratos (pães, biscoitos, cereais) de preferência integral, proteínas (carnes, laticínios, ovos e leguminosas), gorduras (azeite, óleo, manteiga), vitaminas e minerais (frutas, legumes e verduras). Note que esses nutrientes devem ser consumidos nas proporções adequadas para manter seu peso ideal.
Na Naturhouse existem produtos que ajudam os diabéticos alcançar o peso ideal com ajuda de suplementos.
Dr.ª Joana Santos, Naturhouse de Faro
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