Os alimentos antioxidantes estão ao alcance de qualquer pessoa e presentes nos ingredientes que habitualmente consumimos
Os melhores aliados
Do morango à abóbora, passando pela cebola, pelo chá verde e pela soja, há um sem número de alimentos cujas vitaminas existentes têm um poder antioxidantes extremamente benéfico e um poderoso aliado no combate aos radicais livres.
Para além desta reconhecida protecção, estudos levados a cabo nos últimos anos mostram que estas substâncias fazem ainda mais pela nossa saúde, nomeadamente no tratamento de doenças cardiovasculares, na prevenção de tumores variados e no controlo dos sintomas de doenças associadas ao sistema nervoso.
Por estas razões, a dieta mediterrânica, conhecida por contemplar os legumes, frutas e vegetais antioxidantes, ganha todos os dias novos consumidores em todo o mundo, e alimentos que ultimamente estavam a cair em desuso pela valorização da chamada fast-food, são novamente utilizados na confecção de pratos variados.
Peso Perfecto Ano III Nº12
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