Peixes magros: Uma boa opção para quem pretende manter a linha

Antes de escolher o peixe deve ter atenção alguns aspetos importantes.

Se o peixe tiver os olhos salientes e brilhantes, é sinal de que está fresco. As escamas bem pegadas e uniformes e o cheiro a mar são características importantes que deve ter em conta antes de o comprar, bem como a cor avermelhada da gueira e a boa aderência da carne às espinhas. (saude.sapo.pt)

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