Uma curiosidade sobre o álcool:

Normalmente só 10 % do álcool é absorvido no sangue através da parede do estômago. Os restantes 90 % passam para o sangue, mais rapidamente, através do intestino delgado. Se ingerir uma boa refeição antes da primeira bebida, então o esfíncter pilórico (“válvula”) fica fechado. Assim, o estômago desfaz os alimentos e mistura-os com os sucos digestivos. O álcool fica mais tempo no estômago sendo absorvido mais lentamente. Se pelo contrário o estômago estiver vazio os efeitos do álcool vão sentir-se mais depressa. Um copo de leite gordo antes de uma noitada, pode ajudar absorção do álcool mais lentamente, pois os alimentos gordos estimulam a libertação de uma hormona que retarda o esvaziamento do estômago.

E como aliviar a ressaca?

Pequeno-almoços ricos em fritos (ovos estrelados, bacon, hamburguers, batatas fritas) podem facilitar, pois contêm bastante sal e aminoácidos. O organismo precisa de sal depois de urinar e suar tanto e de aminoácidos que ajudam a regular a função hepática depois do fígado se ter fartado de trabalhar para expelir todo aquele álcool. Este tipo de alimentação aumenta também a glicose no sangue, ajudando-o a livrar-se do cansaço.

Os analgésicos também podem aliviar as dores de cabeça, mas o ideal seria evitar tomar medicamentos quando o álcool ainda se encontra no organismo.

Aqui ficaram algumas dicas, mas não se esqueça:

• o álcool deve ser consumido esporadicamente e sempre com moderação, pois é um dos factores de risco de inúmeras doenças e vai contra os princípios de um estilo de vida saudável!

Indicações: Desintoxicação, etilismo e insuficiência hepática

Contra-indicações : Problemas hepáticos graves

Modo de emprego: 2 saquetas ao dia antes das refeições principais num copo de água

Drª Daniela Santos
Assessora Diétetica da NATURHOUSE de Portimão